Château Climens 2023 – 1er Cru
un millésime d’exception né de l’adversité
« C’est dans l’adversité que se revèle la grandeur.»
Pline Le Jeune
Le millésime 2023 en est la cruelle mais belle démonstration, un parfait résumé de la nouvelle donne climatique et de la capacité du terroir de Climens à s’adapter et à produire un nouveau millésime d’exception. Après de telles épreuves, quel résultat !
Un début d’année clément incite la vigne à sortir prématurément de l’hiver. Cela devient une habitude dans nos contrées. Nos éoliennes et leurs sources de chaleur à base de pellets de bois nous permettent d’affronter une température de -2,1°C au plus fort de la nuit du 4 au 5 avril et de sauver la récolte de nos vieilles vignes dédiées au vin liquoreux. Pluie et chaleur se succèdent, s’accommodent et forment un climat tropical propice au développement de la vigne, mais aussi du mildiou, du millerandage et de la coulure.
Malgré tous nos efforts dans le respect des pratiques biodynamiques ce sont les trois quarts de la récolte des vieilles vignes qui n’iront pas à leur terme. Le mois de septembre éprouve à nouveau notre patience, mais celle-ci est récompensée le 26 septembre par une première journée de vendange sous un beau ciel bleu. Toutefois il faut se hâter car le botrytis se diffuse très vite sur des raisins mûrs et impatients d’exprimer le meilleur d’eux-mêmes. Le 3 octobre, la récolte est dans le chai et peut commencer son élevage.
Après 20 mois d’élevage sur lies fines, suivi de 9 mois en bouteille, il révèle aujourd’hui toutes ses promesses. Son éclat, son harmonie et sa fraicheur cristalline, font de ce millésime 2023 une parfaite expression du style de Climens et ses quête de pureté et d’élégance.
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© photo : JMCoulombeau